تری گلیسریدها، استرهای گلیسرول الکل تری هیدریک با 3 اسید چرب با زنجیره طولانی هستند. آنها عمدتا در کبد سنتز و در غذا هضم می شوند. تعیین تری گلیسیریدها در تشخیص و درمان بیماران دیابت قندی، نفروز، انسداد کبدی، اختلال در متابولیسم لیپیدها و بیماری های متعدد غدد درون ریز دیگر مورد استفاده قرار می گیرد.